Mình giới thiệu với các bác ở khắp mọi nới trên đất nước hình chữ s (tài liệu sưu tập được từ các nguồn tin rất đáng tin cậy,xin lưu ý đây là thông tin sưu tầm nên có thể một số thông tin không được chính xác hoặc đã thay đổi địa điểm...mong được sự động việ góp ý của các thành viên)

1. Đồ ăn vặt, bình dân:
- Phở Hà nội ai cũng biết, Phở Bò, phở Thìn Đinh Tiên Hoàng, quán rất nhỏ, chỉ có 2 cái bàn dài và mấy cái ghế băng, rộng chừng 1 m2, tớ nghĩ thế, nằm nép bên cạnh trái của một ngõ nhỏ lâu đời trên đường Đinh Tiên Hoàng. Bàn ghế cũng như cái bàn bán phở có lẽ đã tồn tại từ rất lâu rồi, tất cả bóng lên một màu đen đặc trưng của đủ thứ thịt, mùi phở,mùi mồ hôi người ta, mùi hồ Hoàn Kiếm, cũng có khi cả mùi nước mía của bà cụ nhỏ nhắn ngồi gần đó nữa. Tớ không chắc đó có phải là quán phở bò ngon nhất Hà nội hay không, nhưng chắc chắn đó là một trong những quán lâu đời nhất Hà nội. Nước dùng rất ngọt, thơm, họ không hề dùng mì chính. 10 000 bát to, 7 000 bát nhỏ. Đêm mùa đông, bát phở nóng, gió lạnh thổi lướt qua bên ngoài cũng không thể làm gì được ban, bạn đã có bát phở nóng làm người bảo vệ rồi.
- Phở Gà: tớ không phải tín đồ của phở gà nhưng cũng thỉnh thoảng ăn đổi món, tớ khá thích một cửa hàng trên đường Tôn Đức Thắng, không nhớ số bao nhiêu nhưng cũng nằm bên cạnh một cái ngõ. Nếu đi từ đầu Chu Văn An xuống thì sẽ ở bên tay phải. Có 2 cửa hàng nằm ở 2 bên của cái ngõ đó, hàng bên tay phải ngon hơn. Người ta bán chủ yếu phở thịt gà chặt. Ai thích ăn gà và gặm xương có lẽ thích. Quẩy cũng khá ngon, giòn vừa tới, cũng không quá khét. Lâu rồi tớ không ăn, hình như 7 000 bát.
- Phở Sốt Vang: Phở Thịnh cũng trên đường Tôn Đức Thắng. Lúc nào cũng đông, nhất là buổi sáng. Cung cách khá mậu dịch.. Hình như 10 000 bát, quẩy không được suất xắc lắm.
- Phở Trộn: Đầu ngã tư Lý thường kiệt và Hàng Bài. Cửa hàng nhỏ tí, chỉ bắt đầu bán từ 5.30 chiều. Nó nằm cạnh một quán cà phê tên gì đó hình như có chữ Piano, đối diện với cafe Paradise (Paloma cũ). Lần đầu tiên tớ ăn ở đấy có lẽ gần 6 năm trước rồi. Phở trộn gà, trộn bò. Tương ớt ở đó rất cay, gân bò ăn cũng khá ngon, không quá dai. Trong nhà có một cái bàn nhỏ tí, tớ thích ngồi chỗ đấy nhất, vừa gần cô bán hàng lại kín đáo, ăn nhiều cũng không ai biết . Vừa ăn phở bên cạnh lại có một bát nước dùng phở con con, một bát nhỏ, một bát to, tha hồ mà thích 10 000 bát.